Familie
1995 haben wir (Johannes, Winzermeister, und Angelika Bachtler) den Familienbetrieb in Weyher von Otto († 2016) und Maria Bachtler übernommen.
Zusammen mit Maria Bachtler sowie unserer Tochter Theresa leben wir dort und bewirtschaften gemeinsam das Weingut.
Tradition
Seit 1949 wird in unserem Haus Wein in Flaschen abgefüllt. Während Großvater Johannes (1898-1979) seine Familie von 1 ha Weinbergen ernähren konnte, wurde die Rebfläche unter Otto und Maria Bachtler auf 5 ha erweitert. Traditionell wurden auf unserem Weingut vorwiegend liebliche Weine ausgebaut. Solche Weine, deren natürliche Süße überwiegend durch unterbrochene Gärung entsteht, haben wir nach wie vor im Angebot.
Inzwischen bewirtschaften wir ca. 10,5 ha Weinberge, und unser Schwerpunkt liegt bei hochwertigen trockenen und gehaltvollen Weinen. Diese Produkte erfordern viel Handarbeit und Sorgfalt im Weinberg. Nur so entsteht die hohe Qualität, die unsere Kunden von einem engagierten Familienbetrieb erwarten.